22 марта сотрудники факультета биотехнологии посетили одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Урала и Западной Сибири – «Велес». Поездка была организована кафедрой технологии хранения и переработки продуктов животноводства.
Экскурсию по предприятию провела заведующая лабораторией, доцент А.С. Неупокоева. Алёна Сергеевна рассказала собравшимся о способах учёта продукции, сырье, используемом для производства мясных продуктов, а также о технологии производства колбасных изделий, полуфабрикатов и консервированной продукции.
По завершении экскурсионной программы гости смогли посетить достопримечательности села Частоозерье.
ФОТОГАЛЕРЕЯ
